過年最期待的就是和家人一起團聚吃年夜飯，「原作之選」年節必吃的七大經典年菜料理，無論是功夫菜還是年節必備的傳統美味，這裡通通有，像是年味十足的佛跳牆，以及像徵富貴長壽的滷豬腳，都是家家戶戶必備的菜餚，宅配到府解凍後只需稍微加熱就能快速上桌，真的非常方便。

越接近過年，年菜的準備越讓人感到頭痛，以往從食材準備、洗切、烹調，真的是一項費工又耗時的挑戰，而且過年節慶食材價格也會飆升不見得比較划算，到飯店或餐館用餐不僅價格越來越驚人，也有用餐時間限制無法和家人多聊二句，宅配年菜相對方便省事，今年就來嚐試「原作之選」的宅配年菜「珍饌御品佛跳牆」、「富貴五香滷豬腳」，解凍後只需稍微加熱，煮一鍋飯，炒盤青菜，就可以擺盤上桌輕鬆享受美食，真的是太讚啦！

原作之選年菜組

• 原作之選年七大年菜品項
• 原作之選年菜組訂購方式
• 原作之選年菜組輕鬆加熱就能上桌
• 原作之選珍饌御品佛跳牆
• 原作之選富貴五香滷豬腳
• 原作之選粉絲專頁

  原作之選年菜組七大品項

「原作之選」年菜組有七大菜色，就先和大家分享「珍饌御品佛跳牆」、「富貴五香滷豬腳」，這是我家每年除夕團圓必吃的二道年菜，長輩說這是代表著富貴吉祥，長命百歲的意思，家家準備年菜的習俗都不盡相同，比如吃魚象徵年年有餘，吃雞肉有起家(台語)的寓意，有需要的人可以自行挑選。

1. 原作珍饌御品佛跳牆
2. 原作富貴五香滷豬腳
3. 原作鴻運香芋炊粉湯
4. 原作蔥油去骨土雞腿
5. 原作漢方御膳土雞湯
6. 原作鹽烤三去金目鱸魚
7. 原作黑胡椒蒜香鹹豬肉

*年菜內容不包含配件鍋盤及擺盤裝飾物。

  原作之選年菜組訂購方式

「原作之選」除了年菜組合外，也有平日加熱即食時的餐點，大家可自行到粉絲專頁查看選購。

今年把準備年菜的任務交給宅配美食，省下來的時間就可以多陪陪家人哦！

「原作之選」之選粉絲專頁連結

＊年菜限量供應，售完為止 ，提醒大家要儘早預訂。

  原作之選年菜組輕鬆加熱就能上桌

「原作之選」年菜包裝精美，紅色外盒頗有年節氣氛，不論是自己吃或送禮都相當大方體面。

打開外盒，裡面是可以隔水加熱的包裝，也方便冷凍，退冰後整包拆袋即可放入電鍋蒸熱，或放入鍋中直接以小火加熱至沸騰即可，完全不用思考烹調方式，最適合像我這樣平日忙碌一天 24 小時都不夠用的人、新手媳婦或是怕麻煩的媽媽們，輕輕鬆鬆三兩下就能變出一道有大廚手藝的料理，不說出去還真沒有人知道呢！^^

  原作之選珍饌御品佛跳牆

佛跳牆在古代可是年節請客的必備佳餚，滿桌子年菜最吸睛的就屬這道菜了。

前一天先將年菜內料放入冰箱冷藏退冰方便拆封加熱。

拆開後倒入鍋中立馬聞到佛跳牆的香氣，滿滿的內料，看的到有排骨酥、豬腳、芋頭、大白菜、豬肚、筍片、鳥蛋、栗子、香菇、蟳味絲、黃金魚蛋、螺貝片等食材歷經泡、炸、滷、燜多道烹調程序熬煮出的山珍海味、湯頭濃郁味美，幾乎是家家必吃的年菜之一，難怪連古代僧侶佛陀都無法抵擋它的誘惑！

放在瓦斯爐上以中小火慢慢加熱煮滾，或用大同電鍋蒸熱，方便快速就能上桌，對於平日不擅作菜的我來說真的是太方便了。

原作佛跳牆一份重達 2000g 份量十足，裡頭有排骨、豬腳、芋頭、大白菜、豬肚、筍片、鳥蛋、栗子、香菇、蒜頭、水翅、冬蝦、蟳味絲、黃金魚蛋、珠貝、螺貝片等多達數十種上等食材，幾乎所有好料通通在這一鍋湯頭裡，過年天冷全家人團聚吃好料喝碗暖暖的湯真的非常舒服啊！

喝一口湯頭濃郁順口，沒有油膩感，不會死鹹，美味的芋頭熬煮綿密，雖然不多但很大一塊，排骨香氣足夠，豬腳處理乾淨口感也很 Ｑ 彈，整體來說這就是佛跳牆的味道啊！

✅成份：水、豬腳、排骨、芋頭、大白菜、豬肚、筍片、鳥蛋、栗子、香菇、水翅、冬蝦、蟳味絲、黃金魚蛋、珠貝、螺貝片等詳見包裝說明。

✅解凍方式：冷藏 5 度Ｃ解凍約 24 小時 或 室溫解凍約 10 小時。

✅食用方法：

1.隔水加熱：

完全解凍後將「佛跳牆」拆袋倒入鍋中以小火加熱，沸騰後轉小火再滾約 1 分鐘，即可。

2.電鍋蒸煮法（大同電鍋）

完全解凍後將「佛跳牆」拆袋倒入鍋中，電鍋外鍋加 3 杯水，蒸約 30 分鐘，即可。

✅重量：每包內容足足有 2000g，適合 4 - 5 人食用。

✅保存條件與期限：-18 度 C 以下冷凍保存一年。

✅豬肉原產地：豬腳 (加拿大、荷蘭)、排骨 (瑞典、西班牙)、豬肚 (台灣)

  原作之選富貴五香滷豬腳

過年象徵富貴長壽的滷豬腳也是年菜桌上一定要準備的，豬腳要好吃可是要事先滷上好幾天才能上桌大塊朵頤，原作滷豬腳只要退冰加熱就可立即食用，真是幸福的美味啊！

古法滷製醬香四溢的滷豬腳，嚴選臺灣豬，使用醬油、鹽、糖、薑、蒜、八角、小茴香、花椒、肉桂、丁香、月桂葉，口感彈牙、肉鮮味美，富滿濃郁膠質！特色滷水燉煮，滷汁融入豬腳油脂中，口感香 Q 滑嫩，豐富膠質彈牙不膩口，加熱即可食用，料理方便快速。

完全解凍後拆封放入鍋中，大同電鍋外鍋加水 １ 杯，蒸至開關跳起即可。

原作滷豬腳挑選的是帶有膠質的部位，處理的也非常乾淨，以特色滷水燉煮，滷汁融入豬腳油脂中 ，蒸煮後的滷汁千萬別浪費，可以拌麵線或淋在白飯上不會太鹹帶點甘甜，像徵富貴長壽的豬腳麵線立馬上桌，一項兩吃的年菜，完美。

豬腳蹄略帶一點骨頭，扎實 Ｑ 彈富有膠質又不失軟嫩的口感， 真空包裝後冷凍保留原汁原味， 解凍後加熱即食，非常方便，真的是年節必吃的美食！

✅成份：豬腳、水、糖、醬油、大豆油、料理米酒、八角、肉桂、花椒等…(詳見包裝說明)

✅解凍方式：

1. 冷藏 5 度Ｃ解凍約 24 小時
2. 室溫解凍約 10 小時

✅食用方法：

1.隔水加熱：

在鍋中放入 800 毫升的水，待水沸騰後放入產品，水面必須完全覆蓋調理包，以中火不加鍋蓋之方式，隔水加熱烹煮 8 分鐘，即可享用。

2.電鍋蒸煮法（大同電鍋）

將「豬腳」拆袋倒入鍋中，外鍋加水1杯，蒸約15分鐘即可。

✅重量：每包內容足足有 1200g，適合 4-5 人食用。

✅保存條件與期限：-18度C以下冷凍保存一年。

✅豬肉產地：台灣。

原作之選的「珍饌御品佛跳牆」食材滿滿、湯頭濃郁順口不輸自己燉煮的，真的會讓人想一碗接一碗啊！

還有富含膠質的「富貴五香滷豬腳」雖不是我喜歡的菜色，但逢年過節應景吃一下，討個富貴喜氣好運一整年，真的是吃上三大塊都不嫌多啊！重點是全家開心圍爐團聚比什麼都重要！

過年要張羅的事情太多，光是準備年菜就得花不少時間，還好有年菜宅配幫忙碌的我省去很多時間，過年必吃的佛跳牆和滷豬腳，在家簡單炒個菜就能輕鬆上桌真是幫了我一個大忙，大家想好今年年菜吃什麼了嗎？不仿試試「原作之選」年菜美味宅配到家，記得提早預訂起來哦！

  原作之選店家資訊

請至「原作之選」之選粉絲專頁連結 選購。

＊年菜限量供應，售完為止 ，提醒大家要儘早預訂，年菜內容不包含配件鍋盤及擺盤裝飾物。