豬肚雞是廣東煲湯料理名菜之一，位於新北市中和景平路上的 「蘇記嘀兜雞」用老母雞熬煮的湯頭濃郁，加上胡椒，薏仁，枸杞，蓮子及多種藥材燉煮，以溫補養生概念的火鍋方式呈現，成為四季皆宜另類火鍋新選擇。
NEW_2022年菜外帶預購，在家團圓吃圍爐
大家想好年菜要吃什麼了嗎❓
年夜飯就是要吃火鍋全家人一起圍爐才有過年的氣氛啊！
今年可以換個口味，來蘇記嘀兜雞外帶「胡椒豬肚雞年菜澎湃組」當火鍋湯底，
組合內附多款配料，喜歡吃什麼也可以自己再加料，快樂過年吃好料。
※預購優惠日期：即日起~ 2022/1/23（01/20之前預購結帳付清可以抵100元）
※預購提貨日期：2022/01/24~ 2022/01/31(除夕下午16:00前）
以另類的廣東煲湯做為火鍋湯底
平日吃的火鍋湯底大都是日式清湯，或各種風味食材為基底，也或是先經過拌炒的石頭火鍋居多，
這次在中和景平路上發現「蘇記嘀兜雞」以八大菜系中粵菜(廣東)煲湯做火鍋基底，
以胡椒，薏仁，枸杞，蓮子及多種藥材熬上數小時燉煮而成的「胡椒豬肚雞」湯頭濃郁厚實，溫補養身四季皆宜，
加入各式蔬菜，配料，成為另類火鍋的新選擇，愛吃鍋的你快一起來嚐鮮～
蘇記嘀兜雞 (胡椒豬肚雞火鍋) | 粉絲頁連結
地址: 新北市中和區景平路 154 號 (捷運環狀線景平站出口右轉約 2 分鐘)
電話: (02) 2941-0528
營業時間 : 每日 17:00 - 24:00
備註: 有 wifi，沒有用餐時間限制，只收現金，不收服務費，
提供兒童嬰兒座椅以及兒童餐具（每日皆會消毒），汽車建議停至景平大潤發停車場，或搭捷運前往。
「蘇記嘀兜雞」位於中和景平路上，附近較不方便停車，
建議搭乘捷運環狀線(黃線)至景平站出口右轉斜對面，步行約 2 分鐘很方便。
營造粵式的用餐環境氛圍
店招外觀很粵式也很港式，以霓虹燈裝飾的招牌好復古啊！彷彿回到八O年代的場景，
矮凳的椅子加上明亮通透的日光燈，一整個懷舊的用餐環境，很有意思。
每日營業時間 17:00-24:00 ， 平日晚間 18:30 過後，人潮不斷湧入，周末假日更不用說了，大家記得先來電預約喲！
喬伊絲第一次來用餐，謝謝店長細心介紹「嘀兜雞」的由來以及好吃的訣竅，如何食用才能吃的對味，開心~
什麼是嘀兜雞呢？
剛聽到這個名字時也非常的好奇，原來是取名豬肚雞的台語諧音，蠻有意思~
其實豬肚雞屬廣東名菜是一道宮廷御用煲湯，經店家考察廣東數家名店的豬肚雞口感鮮美，
以老母雞，豬肚，豬腳熬煮成乳白色濃郁的湯底，加上胡椒，薏仁，枸杞，蓮子及多種藥材，
湯頭喝起來相當溫潤，不僅可以溫補養身，加上各式蔬菜，配料，就成了大家最愛吃的火鍋，一年四季皆宜。
豬肚雞鍋底
小鍋 599 元，適合四人以下
大鍋 998 元，適合六人以上
火鍋料 / 菜類 / 肉類 以盤計價，以盤子顏色分為 ＄40元 ＄60 ＄80 ＄100 $120
白飯 15 元
傳統豬油拌飯 25 元，
酒水 / 飲料 自助式另計
還有外帶套餐限定 999 元，鍋底配料都幫你準備好了，除了豬肚雞鍋底外還附高湯，蔬菜，丸子等多種配料，直接加熱就可以食用，不想出門也可以外帶回家，全家人一起享用，真的很方便。
豬肚雞好吃步驟 如何才能吃出特色與風味呢?
1.先喝煲湯暖脾胃：先品嚐以文火燉煮 8 小時的招牌湯頭，再放入各式食材。
2.加入頂級白胡椒粉：依照個人口味加入適量白胡椒及大骨湯，讓風味更佳。
3.再來入鍋涮肉：放入喜歡的肉品涮燙。
4.加點蔬菜去油膩：清膩解油吃蔬菜配肉，再喝點小酒。
加入特製的白胡椒是豬肚雞好吃的祕訣
吃豬肚雞一定要加上這款獨家祕方，那就是店家特製的白胡椒粉，才能喝出胡椒豬肚雞煲湯的精華，推薦
原湯底胡椒味並不是很濃，喜歡重口味的朋友，可以加些桌上的特製胡椒粉在自己碗裡，整個湯頭瞬間提鮮了不少！
古早味的台式火鍋用餐方式
選好鍋底，小鍋 599元 (建議 2 - 4 人份) 或 大鍋 1198 元 (建議 6 人份以上)
自助區選擇蔬菜，火鍋配料及肉品，想吃多少拿多少，
高湯，醬料及蘇記白胡椒粉內用都可以免費續加，最後再一起結帳。
４人份豬肚雞鍋底除了豬肚，土雞肉，豬腳，薏仁，還有玉米，白蘿蔔，蒜苗，枸杞，一起熬成乳白色的原湯，
原湯口味清淡不會太鹹，沒有太多調味，這也是粵菜煲湯的特色，溫補的養生概念，超愛～
火鍋料自助區，以盤子顏色區分價格，吃多少拿多少，用餐方式頗有傳統台式火鍋的味道。
綠盤 40 元，有冬粉和王子麵等主食，還有大白菜、茼蒿、玉米筍等蔬菜盤，
橘盤 60 元，各式火鍋料，魚餃，蛋餃等，
紅盤 80 元，各式火鍋料和芋頭丸子等，手工芋頭丸超好吃~推
白盤100元，大部份是肉類，還有海鮮，
黑盤120元，沙朗牛肉片，豬肚。
想吃什麼都可以依自己喜好做選擇^^
另一邊有各式酒類及飲品也是採自助取用，最後再一起結帳。(飲酒過量有礙健康，喝酒不開車，開車不喝酒哦！)
先喝口豬肚雞原湯，湯頭的味道有點像加料的四神湯，然後加些白胡椒提味，湯頭更棒，
一整個就是非常暖胃啊！之後再將這些肉片、火鍋料、蔬菜下鍋就成了另類火鍋囉！
店內自助加湯區分為有調味的濃湯與未調味的清湯兩種，可自行調整湯頭濃淡，
有調味過的濃湯比較鹹，如果覺得原湯較淡可以加入些許調味過的高湯。
內用湯底以及調料都可免費自行添加，請酌量取用避免造成不必要浪費，吃不完還可以打包帶回家煮粥喲～
這瓶店家特製的豆乳沾醬， 一定要試試，先涮一下羊肉再沾這豆乳醬，很對味~
還有這手工芋頭丸香氣十足真的很好吃，一口咬下除了濃郁的芋頭香還吃的到芋頭塊啊！一定要嚐嚐看
另外這古早味豬油拌飯也很不錯，粒粒分明的白米飯，淋上豬油及醬油，還吃的到油蔥酥，超香，搭配著吃也很讚。
吃火鍋最怕上火，但這另類的胡椒豬肚雞火鍋，不僅溫補還兼具養身呢！真的太棒了~
現在來店用餐打卡按讚還送肉盤或啤酒二選一，快一起來嚐嚐，記得先來電話預約哦！
蘇記嘀兜雞 (胡椒豬肚雞火鍋) | 粉絲頁連結
地址: 新北市中和區景平路 154 號 (捷運環狀線景平站出口右轉約 2 分鐘)
電話: (02) 2941-0528
營業時間 : 週一~五 17:00-24:00 / 週六~日 11:00-15:00 及 17:00-24:00
備註: 只收現金，不收服務費，附近停車位較少，建議搭捷運前往。
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