趁著暑假尾聲，我在羅東林場附近散步時，意外發現一家超有特色的越南河粉店——Phở Wild。從林場走過來只要 5 分鐘，店裡滿滿越式風情，生牛肉河粉、檸檬魚露乾河粉到越式法國麵包都很道地。沒想到在宜蘭羅東也能吃到這麼正宗的越南美食，真的讓人一吃就愛上！
【文章內容】
抓住難得的好天氣來羅東林場走走，沒想到意外發現一間很不錯的越南河粉店，只味道道地，連店內氛圍都讓人瞬間有種飛到越南的錯覺。
位於宜蘭羅東林場旁，從林場入口走路約 5 分鐘即可抵達，附近除了林場肉羹外，也有多家拌手禮店。
Phở Wild 越式生牛肉河粉創始羅東店｜粉絲專頁
地址： 265宜蘭縣羅東鎮興東路313號
營業時間：11:00 - 20:30
電話： 0921 359 802
備註：這裡離羅東林場很近，平日停車方便，假日人多請留意，店門口是紅線區域，建議停在停車場後再步行前往。附近有羅東林業文化園區停車場、Times 羅東林場路停車場。
店內的裝潢以簡約現代為基調，卻融入了滿滿的越式元素，從木質桌椅、牆上的壁畫到杯盤小物，都能感受到細節上的用心。整體環境乾淨明亮，氛圍既舒適又溫馨，一走進去就彷彿瞬間被帶到越南小館的場景。
雖然空間不大，但翻桌率快，很適合想快速飽餐一頓後再到羅東林場散步的人。不過，用餐時間人多可能要稍微等候，或是需和其他客人併桌，但這也證明果然是人氣店家。
店內除了桌上提供醬料外，也有一個小角落提供調味料區，像是檸檬汁、魚露、辣椒等，可自行加入餐點調整風味。
宜蘭咖啡館推薦
【宜蘭美食】礁溪蒔花咖啡，由黑宅咖啡全新打造，白色摩洛哥殖民風IG打卡新景點
這裡採用機器式自助點餐，搭配圖片菜單，能清楚看到餐點樣貌，不會點錯！
廚房在前門是透明半開放式，能看到湯頭熬煮過程與食材處理，可以看到餐點製作過程，不時飄出陣陣香氣，肚子都餓了。
Phở Wild 越式生牛肉河粉餐點品項不算多，但每一道都很用心。
最受歡迎的當然是招牌生牛肉河粉（Phở Bò Tái），湯頭清甜卻帶有層次感，搭配軟嫩的牛肉片，是初訪必點的選擇，我就是點這道。還有更豐盛的越野牛肉河粉，一次能吃到生牛肉、燉牛肉與牛肉丸，下次再來嚐試。
除了湯河粉，還有乾拌米線、法國麵包都很受歡迎。
小菜中的炸春捲與炸豆皮大家也是大家推薦的。
飲料則少不了越南經典的煉乳咖啡和清爽消暑的鮮甘蔗檸檬，都是人氣必點。
生牛肉河粉
招牌生牛肉河粉一上桌就能聞到陣陣清香，湯頭是用牛骨長時間熬煮而成，鮮美濃郁卻不會油膩，喝起來溫潤順口。軟嫩的牛肉片隨著熱湯微微熟成，口感鮮甜，與爽滑的河粉一起剛剛好。推薦淋上一點檸檬汁與魚露，瞬間提升整體層次，酸香開胃，讓湯頭更加清爽，天熱這樣吃很讚。
雞腿乾拌排米線
這裡的雞腿排乾拌米線，一上桌就讓我眼睛一亮！
滿滿的配色超吸睛，新鮮翠綠的生菜，還有紅白醃蘿蔔絲，看起來就很開胃。上面灑了花生粒和炸蒜片，搭配烤得香氣四溢的雞腿排，真的是完美的搭配。
更貼心的是，店裡提供檸檬汁、魚露、烤肉醬等各式越南醬料，可以依照自己喜好自由調味。特別是夏天，來上一碗拌了檸檬汁和魚露的乾河粉，清爽開胃，真的很滿足。
越式炸春捲
點了店內人氣的炸春捲，外皮酥脆、內餡扎實，切開後餡料滿滿，沾點魚露更能感受到道地越南風味。
下次去羅東林場時，別忘了順道去 Phở Wild 越式生牛肉河粉 一起品味越南美食的風味。
Phở Wild 越式生牛肉河粉創始羅東店｜粉絲專頁
地址： 265宜蘭縣羅東鎮興東路313號
營業時間： 11:00 - 20:30
電話： 0921 359 802
備註：這裡離羅東林場很近，平日停車方便，假日人多請留意，店門口是紅線區域，建議停在停車場後再步行前往。羅東林業文化園區停車場、Times 羅東林場路停車場。
喜歡喬伊絲的文章，歡迎追蹤、按讚、留言或分享喲！謝謝你～
Instagram：@joyce_lifetour
Facebook：勝女喬伊絲微旅行
宜蘭羅東美食推薦
羅東林場新發現 | Phở Wild 越式生牛肉河粉，湯頭清爽、風味道地讓人一吃就愛上
宜蘭。美食 | 蘇澳無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕，35 元現點現做的美味蝦餅，南方澳必吃銅板價排隊美食
宜蘭美食｜礁溪蒔花咖啡，由黑宅咖啡全新打造，白色摩洛哥殖民風IG打卡新景點
宜蘭不限時咖啡｜宜蘭運動公園旁。啡Style Café咖啡教學，品嚐拉花之神沖煮的咖啡~附新菜單
